善光寺平と呼ばれる千曲川沿いの広大な扇状地東端に位置し 志賀高原や草津白根山といった山々にも近い長野県高山村は、 溢れんばかりの日差しと清浄な空気に豊かな水資源、 そして寒暖差の激しい内陸特有の過酷で変化に富んだ気候の土地。 それらの自然に育まれたりんごやぶどうは糖度が高く、 驚くほど濃密・芳醇な味わいを持つに至ります。
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